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浜裕子「和を楽しむ、花をつかった十三夜のテーブルコーディネート」how to make デモンストレーション&ワークショップ

私たちの生活で欠かすことのできない食事の時間は、美味しい料理を食べて心と体を満たす他に、大切な人やお客さんを招いて食事をとりながら親睦を深める大切なひと時でもあります。

そんな食事のシーンを自分で美しく設えられるようになると、様々な人をおもてなしをすることができるだけでなく、特別な日に家族と食事をするときにもテーブルに華やぎや温かみが加わり、より充実した時間が過ごせるのではないでしょうか。

今回はホテル、レストラン、カフェなどのスタイリングや食空間のプロデュースに幅広く携わり、フラワーデザイナー・テーブルコーディネーターとして活躍されている浜裕子さんによる漆器を取り入れた和モダンのテーブルコーディネートの制作実演と、食事のシーンを彩るフラワーアレンジメントのワークショップを開催します!

具体的には、秋の季節感にふさわしい伝統的な漆器と花の装飾を取り入れた和のテーブルコーディネートについて学ぶことをメインとした内容です。

前半のデモンストレーションでは、実際に浜さんがコーディネートしたお洒落な空間の中でティータイムと講習を行うので、洗練されたセッティングに触れながら楽しく感性を深める時間に!

更に、参加された方の全員にワークショップでお作りいただいたフラワーアレンジメントと浜裕子さんの本「漆器のあるテーブルセッティング(誠文堂新光社刊)」をプレゼント致します。

「和モダンのインテリアやテーブルセッティングに興味がある」
「自分の家にいろいろな人を呼んで、きちんとおもてなしができるようになりたい!」
「素敵な和の食器は好きだけれど、ほかのカトラリーやテーブルクロスとの組み合わせ方が分からない」…

このように思っているかたは、ぜひご参加ください!

資材協力/株式会社クレイ http://www.clay.co.jp/

講師:浜裕子
英語教師を経て、オーストラリア、クイーンズランド州立小学校客員講師、大学日本語講師を勤める。帰国後外資系企業(ロイター、GM、GE、メリルリンチ、プライスウォーターハウス、オーストラリア政府観光局、オーストラリア小麦庁等)で日本語講師を務める傍ら、恵泉フラワースクール、英国コンスタンス・スプライフラワースクールでフラワーデザインを学ぶ。英国王室デザイナー、メリー・アダムス氏に師事し、ガーデン、インテリアデザイン、テーブルセッティングを学び資格取得。
現在はフラワー、テーブルコーディネートをはじめ、旅館、ホテル、レストラン等での食空間プロデュースおよびコンサルティング、和の精神、文化を積極的に取り入れたコーディネート提案、空間演出及び社員教育、パーティー、イベント、広告等の企画、演出を手掛け、ショッププロデュース、店舗リノベーション企画を行う。 
大学、短期大学、コミュニティーカレッジ、各種専門学校、キャリアスクールの講師を歴任し、
執筆・講演活動も行う。著書は「漆器のあるテーブルセッティング:椀・折敷・重箱など種類や産地から揃え方、上手な組み合わせまで」、「フィンガーフード・50のレシピ:ひと口サイズのパーティー料理」、「お茶と和菓子のテーブルセッティング:和モダンの美しいおもてなし12ヵ月」(3冊とも誠文堂新光社刊)など多数。

NPO法人食空間コーディネート協会理事、認定講師
幸商事株式会社代表取締役

■日時

2017年10月14日(土)
14:00〜16:00

■会場

スミザーズオアシスジャパン株式会社    
東京都港区南青山2丁目10 Aoyama Annex 3F
Press Room「SOLACS(ソラックス)」

■内容

①浜裕子さんによるテーブルセッティングのデモンストレーション
②お茶と和菓子のティータイム
③フラワーアレンジメントのワークショップ

■受講料

12,960円(税込み)

■定員

10名 ※定員になり次第締切

■申込締切

2017年10月13日(金)

■お支払

お申込みは、フローリスト植物生活ストアにて
https://florist.buyshop.jp/items/8257100

※当日のキャンセルはできません。欠席される場合はキャンセル料が全額発生致します。ご了承ください。

商品に関するお問い合わせ・連絡先
誠文堂新光社 フローリスト編集部
floristonline@seibundo.com

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