2018年7月号

姿だけでなく、香り、味までまるっと楽しめる 花屋さんとハーブの関係

特集:姿だけでなく、香り、味までまるっと楽しめる
   花屋さんとハーブの関係

昔々から薬として使われていて生活に身近なハーブ。
香りはリラックスするのにうってつけ、料理に加えれば風味が増し、
花店にとっては花材の一つとしても楽しめるマルチプレイヤー。
今回はそんなハーブを使った花束、アレンジメントなどの作品のほかに生産者、
ハーブ園も訪ねてハーブの魅力を存分に紹介します。
あのフローリストとハーブの関係はいかに?

 >>contents

ハーブを使おう! お花屋さん5人のレシピ
   角田えみ[Tilt Flowers]/上田 翠[ハナと枝]/石井りか[aglaia]/
   細根 誠[しろくま生花店]/藤原正昭[clap,clap,claps]

組み合わせで存在感アップ 達人のハーブテクニック
   鈴木雅人[Zukky *herb&flower]

乾きゆく姿を愛でるハーブの贈り物
   小島章子[doux.ce]

注目のお花屋さん、お邪魔します
   ののこや/La Ruche/yagiya FLOWERS shop/knospe

ハーバル・ライフをはじめよう
   NEROLIDOL

情熱をかけて栽培 年間100万本の生産地を歩く
   折原利明[折原園芸]

これに注目! もっと知りたいハーブカタログ

せっかくだから、深く極められるスポットへ
   佐倉ハーブ園(薬用植物園)


 第2特集:fleurs tremoloが束ねる 季節の色合いを楽しむブーケ


好評連載

■フランス流、花のある風景/ローラン・ボーニッシュ
  マリー・アントワネットとバラ

■旬花探訪 旬の花の使い方編/小槙有紀子
  アジサイ‘アナベル’をアレンジする

■プリザーブド・プラス/大地農園
  花の居心地

■花色暦組色/ヨシタミチコ
  半夏生

■花と人は世界を巡る/西田啓子(最終回)
  農園のかたち、今と昔。

■旬の花とウェディング/日比谷花壇
  アンティークカラーで彩る秋のおもてなし

■FLOWER ARTS RELAY
  フラワーアクセサリー

■フロリストマイスターが教える 花の造形理論/橋口 学
  気づいてもらえる構成

■WEEKEND FLOWER /花の国日本協議会
  ヒマワリ、デルフィニウム、アスター、ユリ

■旬花探訪/高倉なを
  アジサイ‘アナベル’の産地を訪ねる

■叢のものさし/小田康平
  器合わせの考え方と、アーティストの鉢

■懸想文/山田尚俊
  銀彩掛花入れ

ほか

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