水揚げ&花のケア 増補改訂版

2018/08/31

書籍のご案内

生花店では様々な水揚げ作業が行われている。
しかし、その方法がなぜ良いかのか、理由を知らずに作業している花店が多い。

本書では、なぜ水揚げが必要なのかがわかるだけではなく、水揚げについて、水揚げの準備、水揚げの種類と方法等、様々な花の管理方法などを詳しく紹介。
また、早く萎れてしまう要因について、バクテリア、栄養、エチレン、呼吸量など
様々な理由を解説。
さらに、前作で好評だった品目ごとの水揚げやケア方法の解説のほか、最新の品質保持剤についても記載。
お花屋さん、フラワーデザイナー、花に携わるすべての人必携の1冊。

■目次
1 基礎知識編・水揚げ前に知っておきたいこと
2 資材情報編・品質保持剤が果たす役割
3 実践編・水揚げの方法
4 品目別・おすすめの水揚げ&花のケア


■お詫びと訂正
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『水揚げ&花のケア 増補改訂版』に誤りがありました。

・P29 最終行 文章追加
 成で栄養を得ていますが、土を離れた切り花にはそれがありません。花を

・P37 10行目
 誤) P71
 正) P67

・P54 3行目
 誤) P124
 正) P139

・P55 15行目
 誤) P70
 正) P66

・P65 1行目
 誤) P71
 正) P67

・P65 12行目
 誤) P61
 正) P57


読者の皆さま、ならびに関係各所の皆さまにご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げるとともに、ここに訂正いたします。
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水揚げ&花のケア 増補改訂版

著者名: 薄木健友
発売日: 2018-08-09
ISBN: 978-4-416-71804-9
書名(かな): ミズアゲアンドハナノケア ゾウホカイテイバン
判型: A5
副書名: 切り花の鮮度保持マニュアル
ページ数: 144
定価: 本体2,200 円+税

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